膨化的构成要素
只有当物料和环境同时符合膨化所需的特定条件时,玉米膨化机,膨化才有可能顺利进行。所谓特定条件就是: ①汽化剂:在膨化发生以前,物料内部必须含有均匀安全的汽化剂,膨化机的性能,即可汽化的液体。 ②弹性小室:从相变段到增压段,膨化机,物料内部能广泛形成相对密闭的弹性气体小室,同时,要保证小室内气体的增压速度大于气体外泄造成的减压速度,以满足气体增压的需要。 ③能量:外界要提供足以完成膨化全过程的能量,包括相变段的液体升温需能、汽化需能、膨胀需能和干燥需能能。
膨化食品的分类 (The Category of Puffing Food)
按膨化加工的工艺条件分类
油炸膨化食品:根据其温度和压力,又可分为高温油炸膨化食品和低温真空油炸膨化食品。
微波膨化食品:利用微波发生设备进行膨化加工的食品。
挤压膨化食品:利用螺杆挤压机进行膨化生产的食品。
焙烤膨化食品:利用焙烤设备进行膨化生产的食品。
沙炒膨化食品:利用细沙粒作为传热介质进行膨化生产的食品。
其他膨化食品:如正在研究开发的利用超低温膨化技术、超声膨化技术、化学膨化技术等生产的膨化食品。
饲料膨化机
饲料膨化机为单螺杆挤压式膨化机。主要用于食品膨化、畜禽饲料SPHS218膨化机或用于膨化单一原料,也可做为植物油脂及饮用酒生产中原料的预处。双螺杆挤压式膨化机,主要用于高·档水产料,宠物料的生产加工,特别是粘性大的物料加工。
主要特点:1、 机型设计新颖,结构紧凑,生产效率高。2、 工作可靠,坚固耐用,故障率低,膨化机的价位,操作维修方便。3、 使用简单方便,传动平稳,噪声低度。
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